การที่เราจะมีสุขภาพที่ดีนั้น เริ่มมาจากการที่เราเลือกรับประทานอาหารนี่แหละ เป็นปัจจัยหลักของการดูแลสุขภาพเลยก็ว่าได้ เพราะการรับสารอาหารที่ดี จะช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง วิธีการกินให้สุขภาพดีมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
1.กินอาหารครบ 5 หมู่
อาหาร 5 หมู่ เป้นอาหารที่ทำให้เราได้รับประโยชน์สูงสุดในการทานอาหาร ะเพิ่มความสำคัญของการกินอาหารแต่ละหมู่ให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจอยู่เพียงอาหารไม่กี่ชนิด น้ำหนักตัวเป็นเครื่องบ่งชี้อย่างง่ายถึงภาวะสุขภาพ ในผู้ใหญ่ที่กินอาหารได้เหมาะสม จะมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสม มีรูปร่างที่ไม่อ้วนหรือผอมเกินไปและมีน้ำหนักตัวค่อนข้างคงที่ หากสังเกตเห็นว่าน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากน้ำหนักปกติ แสดงให้เห็นว่าเริ่มกินอาหารมากเกินไปแล้ว ควรจะต้องหันมาควบคุมลดปริมาณให้น้อยลง
2.กินข้าวเป็นอาหารหลัก
ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทยที่ให้กำลังงาน มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินกับแร่ธาตุ และใยอาหาร ควรกินข้าวที่ขัดสีแต่น้อย และกินสลับกับ อาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือกและมัน
3.กินผักและผลไม้เป็นประจำ
พืชผักและผลไม้ให้สารอาหารที่สำคัญหลายชนิด คือ วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร และให้สารอื่นที่มิใช่สารอาหาร เช่น สารแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยไม่ให้อนุมูลอิสระทำลายเนื้อเยื่อและผนังเซลล์ ช่วยชะลอการเสื่อมสลายของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูสดใส ไม่แก่เกินวัย นอกจากนี้ยังให้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรที่ช่วยรักษาสุขภาพ
4.เลือกกินเนื้อสัตว์ที่ไขมันต่ำ
เนื้อสัตว์ทุกชนิดมีโปรตีน แต่ควรกินชนิดไม่ติดมันเพื่อลดการสะสมไขมันในร่างกาย โดยเน้นกินอาหารที่ให้โปรตีน เช่นปลาและอาหารประเภทถั่วเมล็ดแห้ง เช่น เต้าหู้ชนิดต่างๆ สำหรับเนื้อสัตว์ให้เลือกที่ไม่ติดมัน หรือที่มีมันน้อย
5.กินไข่บ้าง
ไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ควรกินเป็นประจำ เด็กควรกินวันละฟอง ผู้ใหญ่ภาวะปกติควรกินวันเว้นวัน หรือสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง ส่วนคนที่มีปัญหาภาวะโคเลสเตอรอลสูงในเลือดควรลดปริมาณลง
6.หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
ซึ่งส่วนประกอบทั้ง 2 ชนิดเมื่อบริโภคมากเกินไป พบว่าเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคอ้วน และโรคความดันโลหิตสูงวิธีปฏิบัตินอกจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานจัดและเค็มจัดแล้ว ผู้บริโภคควรพยายามรับประทานอาหารที่มีรสธรรมดา ไม่ควรที่จะต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือเพิ่มเติมในอาหารที่ปรุงแล้ว
ในการเลือกรับประทานอาหารเป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพที่ดีแน่นอน เพราะเรามักจะเลือกสิ่งที่ดีให้กับร่างกายอยู่เสมอ เมื่อรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ ร่างกายของเราก็จะดูดซึมเอาอาหารเหล่านั้นไปใช้ได้อย่างเมหาะสม